OCAKTA PASTA etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
OCAKTA PASTA etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

24 Ekim 2016 Pazartesi

TENCEREDE PASTA YAPTIM..... FIRINSIZ !!! OCAKTA !!!



بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 
                      Bismillahirrahmanirrahim......
Şimdi size çok seveceğiniz ve akşam çayın yanına yarım saat içinde  pandispanyasını kremasını yapıp misafirlere ikram edeceğiniz bir tarif vericeğim. Hem de fırına bile gerek kalmadan tencerede yapacağız bu pastayı.


















Ben granit tencerede yaptım siz Teflon tencerede de yapabilirsiniz Granit tencere yeni keşfim ... şiddetle tavsiye ediyorum teflon tencerelerden bıkmıştım artık belli bir süre sonra içinin teflonu çiziliyor sağlıksız bir hale  geliyordu geçen sene yeni çıkan seramik iç yüzeyli bembeyaz bir tava almıştım alırken çok umutluyum eğer  beğenirsem bundan sonra teflon yerine bundan alırım artık diye düşündüm ama nerede ilk kullanımda  içi lekelendi temizlenmesi o kadar zor oldu ki ve istediğim gibi   temizlenemedi bile  içinde lekeler kaldı. Bir iş için Maltepe'ye gittiğimde rastladım granit tencereye, seramik tava gibi olacağını düşündüm satıcının da çok methetmesinden cesaretlenerek aldım. İlk olarak pilav yaptım satıcının dediğinden de güzelmiş yapışmak ne içinde yağ  bile tutmuyor harika bir tencere bundan sonra teflonlar çöpe... 



Bu aralar müftelası olduğumuz bir tarif yumuşacık harika bir pasta yapımı o kadar kolay ki sizde yapınca bizim gibi müftelası olacaksınız.

KEK MALZEMELERİ

  • 2 yumurta 
  • 8 yemek kaşığı şeker 
  • 1 çay bardağı süt 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
  • 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un 
  • 1.5 yemek kaşığı kakao 
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu 
  • 1 çay kaşığı karbonat 
  • 1 paket vanilya

 KREMA MALZEMELERİ

  • 1,5 su bardağı süt 
  • 3 yemek kaşığı şeker 
  • 1 yemek kaşığı nişasta 
  • 1 yemek kaşığı un 
  • 1 yemek kaşığı dolusu kakao 
  • 1 paket (50 gr) sütlü çikolata 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 
  • yarım bardak dövülmüş fındık 


YAPILIŞI




Keki pişireceğiniz ocağın üstüne 3-4 kat folyoyu katlayıp seriyoruz, Folyoyu ısının direk tavaya gelmeyip, kekin eşit pişmesi için seriyoruz.




Bir kase içinde tüm kek malzemelerini karıştırıyoruz, Yumurta ve şekeri iyice çırpıp, süt ve yağı ilave edip karıştırın unu, kakao,kabartma tozu,karbonat ve vanilyayı karışıma ilave edin.

Tencereyi tereyağ ile yağlayıp hafif un serpiştirin ve ocağın folyo serdiğiniz büyük kısmına tencereyi  yerleştirin.





Hazırladığınız karışımı yağlanmış tencereye döküp ocağı en kısık ayara getirip kapağını kapattıktan sonra takriben yarım saat kapağını hiç açmdan pişirin. Pişip pişmediğine kürdan batırarak baktıktan sonra ocağın altını kapatıp servis tabağına alıp keki ortadan ikiye kesiyoruz.



Krema için çikolata, tereyağ ve fındık haricindeki malzemeleri tencere alıp ve sürekli çırparak koyulaşınca ocağın altını kapatıp ufak parçalara böldüğünüz çikolatayı ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz ve üzeri kaymak tutmaması için soğuyana kadar ara ara karıştırp kaymak tutmadan soğumasını sağlıyoruz.



 Soğuyan kekin arasına kremayı sürüp, 


 fındık serpip,
  ikinci kek yerleştirip üzerine krema sürüp fıındık parçaları serpip servis yapıyoruz.







Afiyet olsun ...